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复合酱油可以让食物更加美味可口。然而，市面上的很多酱油都添加了大量的添加剂和防腐剂，使得健康和营养成为了问题。如果你想要尝试一种自己制作的酱油，那么今天我们就来分享一下一分钟就能制作得复合酱油的简单方法。
首先，我们需要准备一些材料。其中包括蚝油八克、老姜五克、香菜十克、洋葱五克、大葱十克、芹菜十克、胡萝卜十克、青椒两个、红糖一块、黄豆酱油适量和清水。
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还需要准备香料：山奈3克、八角5克、砂仁3克、香叶2克、桂皮3克、小茴香3克、白蔻3克
我们需要先将香料清洗干净，然后往锅中倒入5斤清水，接着放入香料大火烧开。五分钟后加入我们准备好的蔬菜，小火慢熬，熬到蔬菜软烂并且蒸发1/3的水分即可关火，关火后捞出残渣。接着，我们需要往锅中加入一块红糖和750克的黄豆酱油和八克的蚝油，大火烧开熬制两分钟。最后，我们让它发酵一晚上，第二天再进行使用效果更好。
这种配方做出来的复合酱油色泽深沉，香气扑鼻，味道浓郁。不仅可以用来凉拌菜、还能用来炒菜、烧烤、刷串等多种菜品方式。所以这是一种非常实用的调味料，不仅可以很好的提升食物的味道，而且还可以为我们的食材锦上添花。
制作复合酱油并不难。花上一分钟即可。只要你准备好了所需要的材料，并按照上述步骤进行制作，就可以做出一份浓香可口的复合酱油。与市面上的酱油相比，它更加健康、营养，也更加自然。所以，如果你想要一种不同于市面上常见的酱油，那么不妨试试这个简单的制作方法吧！
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